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送了一年“专星送”,95后外卖小哥自学咖啡成专家

2019-11-07 15:46:57     来源: 文晖信息门户网

在95后的年轻人看来,“交付”不仅仅是谋生的手段,更是通往美好生活的“垫脚石”。1997年出生于袁幸福,他从安徽阜阳老家来到温州工作。当他听说没有专门运送星巴克咖啡的骑手团队时,他立即要求加入并成为“专门运送明星”的兄弟。

每天给顾客送咖啡,微笑着说:“请享用你的咖啡!”22岁时,袁幸福终于喝了他一生中的第一杯咖啡——那是一个雨天。星巴克的合伙人邀请袁喝一杯香草拿铁,同时他愉快地送外卖。"那天很冷,我觉得那杯咖啡很香。"在袁兴福看来,咖啡是一门艺术

袁幸福每天给顾客送咖啡,手里还留着余香,由于这份工作和星巴克店伙伴的热情,他慢慢爱上了咖啡。“洗手”、“冷榨”和“拿铁”已经成为他工作和生活中的高频词汇。去年夏天,手工制作的咖啡成为袁幸福的最爱。咖啡豆和90~96度的水碰撞出略带苦涩的香气,让他在一间租来的小房子里拥有了自己的“艺术”世界。

闲暇时,袁幸福不仅自己喝咖啡,还在网上学习一些关于咖啡的知识。普通人扔掉的咖啡渣在袁兴富眼里也是珍宝。他会先用它们给家里的植物施肥,然后再给它们施肥。

温州星巴克南塘街店的咖啡师爱丽丝·周·秦娟看到袁幸福对咖啡的兴趣,经常邀请他参加咖啡课堂活动。袁幸福每次都聚精会神地听。在他看来,作为一名外卖员,只有对咖啡了解足够多,并且“理解”咖啡,他才能确保咖啡的质量,并在送货和与顾客沟通的过程中为顾客带来更好的体验。

在咖啡教室里,袁幸福也将有机会用自己的双手泡一杯咖啡。你可以从他的嘴里听到优雅的手出拳和经典的手出拳等专业术语。将来,袁幸福梦想拥有自己的咖啡机。当他在家的时候,他可以随时为自己冲杯咖啡,品尝自己的时间,或者与家人和朋友分享。

咖啡不同于其他食物。它对温度和交货时间有严格的要求。为了确保每一杯星巴克咖啡在刚刚制作时都能保持其味道和质量,食品盒进行了特别改进。冷热分开,确保送至用户的冷饮不超过5℃,热饮不低于55℃。

为了更好地工作,袁幸福自学了越来越多的咖啡知识。他认为只有当他对咖啡了解越来越多的时候,他才能与顾客产生共鸣。与他在鞋厂的两点一线生活相比,袁幸福现在感觉比以前更加充实和自由。与此同时,咖啡已经成为他生活的重要组成部分。

袁幸福平均每天收到30到40份订单。他曾经连续收到同一位顾客的三份订单,总共订购了23杯咖啡。为了不影响咖啡的味道,也为了让每个人几乎同时享受咖啡,袁幸福尽可能快地跑了三趟。

从早到晚,袁幸福一直在路上送咖啡。他并不感到痛苦,因为他也能感受到每个顾客早上品尝咖啡的快乐和晚上需要咖啡陪伴的艰难。

在袁幸福看来,咖啡已经成为不可或缺的一部分。将来,他会坚持下去,成为一个“咖啡达人”来派骑手,成为一个“多余的”咖啡师来为每个顾客提供良好的服务。

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